{"product_id":"mezcal-alipus-san-baltazar-joven-70-cl","title":"Mezcal Alipus San Baltazar Joven 70 cl","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAlipús Mezcal Joven – San Baltazar Guélavila\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Elaborado artesanalmente por Don Cosme Hernández y su hijo Cirilo en San Baltazar Guélavila, Tlacolula, Oaxaca. \u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Mezcal joven de agave espadín.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlipús San Baltazar Guélavila seduce desde el primer instante con una compleja combinación de aromas y sabores:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromas:\u003c\/strong\u003e Notas de acetona y hierbas frescas que evocan la pureza del proceso artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabores:\u003c\/strong\u003e Frutas dulces con un delicado matiz de coco, seguidas de sutiles especias que desembocan en un final ligeramente amargo con un retrogusto terroso, característico de la destilación en olla de barro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEl Espíritu de Alipús\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlipús es más que un mezcal: es un proyecto que celebra el terruño y la diversidad de Oaxaca, dando voz a la riqueza de sus comunidades mezcaleras. Su producción está en manos de 11 familias en seis regiones distintas del estado, quienes preservan las técnicas ancestrales que hacen de cada botella una expresión única del paisaje oaxaqueño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTradición y Sustentabilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHistóricamente, el mezcal era una bebida compartida en reuniones familiares y festividades. Con el tiempo, su producción evolucionó hasta convertirse en un motor económico para las comunidades mezcaleras, generando empleo y fomentando el desarrollo local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos mezcales ancestrales como Alipús conservan técnicas tradicionales que los distinguen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolienda manual:\u003c\/strong\u003e Hecha en canoa de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestilación en olla de barro:\u003c\/strong\u003e Un proceso que otorga matices únicos y complejos al destilado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEste mezcal es una invitación a explorar la identidad cultural de Oaxaca a través de sabores que cuentan historias.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Barkonsult SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40021138112577,"sku":"DT-1104","price":46.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/6145\/2609\/products\/DT-108.jpg?v=1657526270","url":"https:\/\/hiatons.com\/products\/mezcal-alipus-san-baltazar-joven-70-cl","provider":"Barkonsult","version":"1.0","type":"link"}